Lakserillette med slikærter 4 pers.

Her kommer en af mine yndlingsopskrifter. Jeg bruger den som en frokostret, til forret, buffet, sandwichfyld, natmad, tapas eller som et mellemmåltid. Den smager skønt og er rigtig nem at lave, så børnene kan også være med i køkkenet

• 300 g pulled laks
• 200 g creme fraiche 38%
• 2 tsk dijonsennep
• 3 spsk friskhakkede krydderurter ( kørvel, dild, persille, purløg eller en blanding )
• 6-8 slikærter i tynde skiver
• Saft fra ½ citron
• Salt & hvid peber

Vend laks med creme fraiche, sennep, krydderurter, slikærter og citronsaft og smag til med salt og peber

Fordel rilletten i små portionsglas, eller servér den på et fad, evt. på fintsnittet salat