Små bagte urtekartofler 4 pers.

Kartoflerne er nemme at lave og de passer sig selv i ovnen, perfekte til gæstemad. De er også et fint element på en buffet.

• 800 g babykartofler
• 5 spsk hvidløgsolie
• 2 tsk tørret oregano
• 2 tsk tørret timian
• 1½ tsk groft salt
• 3 spsk hakket persille

Vask kartoflerne, vend dem med olie, oregano, timian og salt og fordel dem i et smurt ildfast fad.

Stil fadet i ovnen ved 200 grader 25 min.

Vend persillen i og stil fadet i ovnen ved 180 grader 10-15, til kartoflerne er gyldne og lidt rynkede.

Kartoflerne kan serveres til f.eks. vildt, rødt oksekød eller marineret kalkunbryst.